Et basisk kosthold er nøkkelen til god helse, hevder forfatterne av denne boken. Her forklarer de hva basisk mat er og hvordan den påvirker kroppen. Mange mennesker har for høy pH-verdi i kroppen, blant annet på grunn av stress og et typisk vestlig kosthold med mye sukker og ferdigmat. Dette kan føre til hodepine, vedvarende forkjølelser, mageproblemer, muskel- og leddsmerter, lavt energinivå og dårlig søvn. Ved å spise mindre syredannende mat, vil man balansere kroppens pH-verdi og bli friskere, energien vil øke og vekten vil normalisere seg. Boken inneholder ca 100 oppskrifter på frokoster, salater, snacks, forretter, supper, middager, kaker og desserter.
